學院名稱 醫學院  系所名稱 營養學系  姓名 蔡欣真  職稱 教授  學歷 PhD,University of Michigan,USA.  E-mail hjtsai@isu.edu.tw  專長 公共衛生、營養、老人學、食品衛生與安全、環境毒物、營養評估、老人營養、環境與健康、環境衛生。  產業合作經驗(含業界工作經歷) 義守大學 健康管理學系 系主任 義守大學 健康管理學系 副主任  參與產學意願 --  著作連結 著作