學院名稱 觀光餐旅學院  系所名稱 廚藝暨美食學學系 
姓名 孫志祥  職稱 副教授級專業技術教師  學歷 輔仁大學餐旅管理學系碩士(2018/06) 
E-mail rodsun918@isu.edu.tw 
專長 西式烹調、法義式料理、異國料理、國際廚藝競賽、創新料理美學、產學技術合作  
產業合作經驗(含業界工作經歷) 勞動部西餐烹調乙丙級術科監評委員(2010起) TCAC台灣國際廚藝挑戰賽評審裁判(2018起) 全國技能競賽儲備裁判人才庫人員(2013/04起) 社團法人台灣評鑑協會大專校院教學品保服務計畫委員(20202022) 國家教育研究院技術型高級中學教科用書審查人2018/10~2020/12 僑務委員會大洋洲台灣美食廚藝巡迴講座講師2017/07 桃園市廚師廚藝精進研習會講師2016~2023 台中市國中技藝教育學程技藝競賽 術科評審2013,2019 新北市國中技藝競賽 監評委員2012 FHI2019印尼國際廚藝競賽雙銀牌2019/07 FHA2010新加坡國際廚藝大賽國家美食隊金牌2010/04 FHA2004新加坡國際廚藝大賽職業組銀牌2004/04 宏國德霖科技大學餐飲廚藝系專任副教授級專技人員 2022/08~2023/07 宏國德霖科技大學餐飲廚藝系兼主任專任副教授級專技人員2016/02~2022/07 德霖技術學院餐飲廚藝系專任助理教授級專技人員2010/02~2016/01 行政院國軍退除役官兵輔導委員訓練中心餐飲廚藝管理班兼任教師2009/02~2015/07 台北寒舍艾美酒店探索廚房主廚2010/05~2010/07 儷櫥國際企業國際食尚烹飪料理課程廚藝示範主廚 2009 古典玫瑰園行政主廚兼餐飲部協理2009/06~2010/02 台中亞緻大飯店異料理餐廳兼宴會廳主廚2006/08~2009/04 台北六福皇宮義大利餐廳副主廚2004/06~2006/06 台南大億麗緻酒店風尚廚房副主廚2002/02~2003/11 台北六福皇宮西式宴會廚房廚師領班2000/02~2002/02 台中晶華酒店羅馬廣場廚房廚師領班1998/11~2000/02 台北西華大飯店義大利廚房廚師1997/07~1998/06 台中永豐棧酒店風尚西餐廳廚師1996/07~0997/02  
參與產學意願 是 
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