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學院名稱 |
系所名稱 |
姓名 |
專長 |
產業合作經驗(含業界工作經歷) |
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
吳俊賢 |
運動生理學、運動訓練法、足球 |
經歷：高雄工學院助教、義守大學講師、體育室主任、義守大學副教授、義守大學教授
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
謝竺樺 |
兒童美語與兒童心理學
英語教學 |
義守大學外語文中心 主任
義守大學國際溝通暨應用英語文中心 副主任
佳音教育基金會 南區評審
何嘉仁國際文教團隊 班主任
嘉誠國小 產學合作
義大國際高級中學 產學合作
台北君悅酒店 國際訂房專員
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
汪芷榆 |
國際禮儀、觀光行政與法規、觀光行銷
觀光消費行為、旅遊糾紛、觀光人力資源管理、
會議展覽規劃管理、獎勵旅遊 |
坤綸科技股份有限公司管理部經理
寬達科技有限公司國貿專員
旅行社OP/外語領隊 |
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
林琳 |
餐旅課程教育、餐旅創造力、餐旅專業職能、觀光節能減碳 |
德霖技術學院助理教授
SSCI期刊審查委員
教育部計畫審查委員
台灣評鑑協會教學品保委員
全國高級中等學校家事類學生技藝競賽委員
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
李建生 |
巧克力藝術、日法創意甜點、蛋糕裝飾美學、盤飾甜點美學、餐宴甜點美學、伴手禮甜點設計、台式暨歐式麵包製作、烘焙領域成本管理控制、烘焙領域產學合作 |
2024年德國IKA國際世界盃廚藝競賽巧克力工藝銅牌（2024／02）
2018年盧森堡Expogast國際世界盃廚藝競賽巧克力工藝金牌（2018／12）
2012年德國IKA國際世界盃廚藝競賽巧克力工藝金牌（2012／10）
2012年新加坡FHA國際廚藝競賽巧克力工藝銀牌（2012／04）
義守大學-廚藝學系專任助理教授級專業技術教師(2013/02-2022/02)
義大飲食咖啡連鎖餐飲集團執行顧問(2013/02-2016/01)
義守大學-食品科技專案經理(2012/12-2013/01)
義守大學-實習中心烘焙坊西點主廚(2010/04-2012/11)
高雄帕莎蒂娜西點主廚與執行顧問(2009/08-2010/06)
高雄寒軒國際大飯店點心坊主廚(2004/10-2009/08)
高雄霖園大飯店點心坊主廚(1997/05-2004/09)
高雄環球金融家俱樂部點心坊主廚(1998/06-2001/06)
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管理學院 |
廚藝暨美食學學系 |
孫志祥 |
西式烹調、法義式料理、異國料理、國際廚藝競賽、創新料理美學、產學技術合作
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TCAC台灣國際廚藝挑戰賽評審裁判(2018起)
全國技能競賽儲備裁判人才庫人員(2013/04起)
國家教育研究院技術型高級中學教科用書審查人2018/10~2020/12
僑務委員會大洋洲台灣美食廚藝巡迴講座講師2017/07
桃園市廚師廚藝精進研習會講師2016~2023
台中市國中技藝教育學程技藝競賽 術科評審2013,2019
新北市國中技藝競賽 監評委員2012
FHI2019印尼國際廚藝競賽雙銀牌2019/07
FHA2010新加坡國際廚藝大賽國家美食隊金牌2010/04
FHA2004新加坡國際廚藝大賽職業組銀牌2004/04
宏國德霖科技大學餐飲廚藝系專任副教授級專技人員
2022/08~2023/07
宏國德霖科技大學餐飲廚藝系兼主任專任副教授級專技人員2016/02~2022/07
德霖技術學院餐飲廚藝系專任助理教授級專技人員2010/02~2016/01
行政院國軍退除役官兵輔導委員訓練中心餐飲廚藝管理班兼任教師2009/02~2015/07
台北寒舍艾美酒店探索廚房主廚2010/05~2010/07
儷櫥國際企業國際食尚烹飪料理課程廚藝示範主廚 2009
古典玫瑰園行政主廚兼餐飲部協理2009/06~2010/02
台中亞緻大飯店異料理餐廳兼宴會廳主廚2006/08~2009/04
台北六福皇宮義大利餐廳副主廚2004/06~2006/06
台南大億麗緻酒店風尚廚房副主廚2002/02~2003/11
台北六福皇宮西式宴會廚房廚師領班2000/02~2002/02
台中晶華酒店羅馬廣場廚房廚師領班1998/11~2000/02
台北西華大飯店義大利廚房廚師1997/07~1998/06
台中永豐棧酒店風尚西餐廳廚師1996/07~0997/02
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醫學院 |
醫學院 |
李佩玲 |
精神衛生護理學 |
崇仁醫專專任講師
慈惠醫專兼任講師
海軍總醫院精神科研究員
高醫附設醫院護理師
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醫學院 |
醫學院 |
蔡佩君 |
急重症護理學、內外科護理學 |
奇美醫院內科加護病房 護理師
奇美醫院柳營分院內科加護病房 副護理長
奇美醫院柳營分院 門診護理長
慈惠醫護管理專科學校 護理系專任講師 |
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醫學院 |
醫學院 |
鄭夙惠 |
內外科護理學、社區護理學、燒燙傷護理、樂齡教育 |
義守大學護理系兼任講師/臨床實習指導教師
大葉大學護理系專案實習講師
高美醫專護理科專任講師/臨床實習指導教師
慈惠醫專護理科臨床實習指導教師
高雄長庚醫院整型外科燒傷中心護理師
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醫學院 |
醫務管理學系 |
高月慈 |
健康行為，健康促進，組織行為 |
義守大學醫務管理學專任教師 |
